Ученые доказали негативное влияние фаст-фуда на организм человека

Английские ученые экспериментальным путем доказали, что частое употребление фаст-фуда негативно влияет на организм человека и вызывает ожирение за счет того, что уничтожает в кишечнике полезные микроорганизмы.

Соответствующие исследования провели английские ученые из лондонского Королевского колледжа.

Один из ученых, профессор Тим Спектор даже согласился провести эксперимент на своем 23-летнем сыне. В частности, молодой человек на протяжении десяти дней употреблял в пищу исключительно фаст-фуд: куриные наггетсы, гамбургеры и запивал это большим количеством кока-колы. Профессор в начале эксперимента взял образцы бактерий из кишечника своего сына для того, чтобы определить количество полезных микроорганизмов. В итоге в кишечнике парня в начале эксперимента было насчитано около 3500 разновидностей бактерий, тогда как в конце эксперимента количество полезных бактерий уменьшилось до 1300.

Профессор так же установил, что именно снижения количество полезных бактерий в организме человека в итоге становится причиной возникновения ожирения. Он напомнил, что около 15 тысяч лет назад наши предки в неделю употребляли в пищу около 150 различных ингредиентов, которые способствовали увеличению полезных бактерий в организме, при этом на данный момент человек в неделю съедает не больше 20 различных ингредиентов. Кроме того, большая часть продуктов проходит обязательную термическую обработку, которая убивает все полезные свойства.